L'association végétarienne de France propose un guide du végétarien débutant.

Voici la table des matières:

Le guide du  végétarien débutant, Association végétarienne de France

Avant-propos

L’alimentation végétarienne – Un art de vivre

Le mythe des protéines

 Le fer

Le calcium dans les végétaux

 Le soja  

Les oméga-3

 Et le lait ?

 Et les œufs ?

Les 4 nouveaux groupes d’aliments

Trouver son poids de santé et le conserver avec plaisir

 L’alimentation végétarienne pendant la grossesse

L’alimentation des enfants – Pour prendre un bon départ

 Les trois petits pas pour devenir un végétarien efficace

 Végétaliser son alimentation – Ou comment transformer vos repas habituels en délicieux repas végétariens bons pour la santé

Célèbres… et végétariens !

 L’art de vivre végétarien

 

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N'hésitez pas non plus à faire un tour sur le site de l'association végétarienne de France : www.vegetarisme.fr